Juhlamenut
Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa). Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Jälkiruoka voidaan korvata myös valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.
Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan pyydettäessä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana (kysy tarjous). Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.
Juhlamenu
Alkuruoka
Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
Involtini di crudo e mozzarella (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet
Insalata di pasta al pesto fresco alle nocciole
e profumo di arancia (L)
Pastasalaatti hasselpähkinä-tuorepestolla ja appelsiinilla
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Valitse liha- tai kalapääruoka:
Arrosto di manzo (L G) / Salmone al vino bianco e spinaci (L G)
Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa / Uunilohi, kermainen
valkoviini-pinaattikastike +4€
Carciofi e funghi trifolati (V G)
Latva-artisokka- ja herkkusienipaistos, kirsikkatomaattia
Tortino di patate (L G)
Perunakakku
Jälkiruoka
Torta tiramisú (L)
Tiramisukakku
42/46€
Pikkujoulumenu 1
Insalata ai fichi, avocado e balsamico al miele (V G)
Salaatti, viikuna, avocado ja hunajabalsamico
Crostini con mousse di salmone affumicato (L)
Crostinit, kylmäsavulohimousse
Polpettine di falafel con creme fraiche vegano alla menta e lime (V G)
Falafelpyörykät ja vegaaninen minttu-lime-creme
fraiche
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Rollé di tacchino farcito alle erbe aromatiche, pancetta e mozzarella (L G)
Kalkkunarulla pekoni-mozzarella-yrttitäytteellä,
kermainen kastike
Parmigiana di melanzane (LG)
Munakoiso-mozzarellapaistos
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Cheesecake ai mirtilli rossi (L) o Tiramisù al pistacchio (L)
Puolukka-piparijuustokakku TAI
pistaasitiramisùkakku
Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät
45€
Vegaaninen juhlamenu
Alkuruoka
Insalata ai funghi e pistacchi (V G)
Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola, paahdetut kurpitsansiemenet ja pistaasikastike
Involtini di melanzane (V, tarv. G)
Täytetyt munakoisokääryleet
Insalata farro, carciofi, ceci, pomodori secchi e olive (V)
Spelttisalaatti, artisokka, kikherne, aurinkokuivattu tomaatti ja oliivi
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Valitse jompi kumpi pääruoka:
Tofu in salsa di salvia (V G) / Falafel della casa con creme fraiche alla menta (V, tarv G)
Tofu salviakastikkeella / Falafelpihvit talon tapaan, vegaaninen minttu-lime creme fraiche
Verdure arrostite (V G)
Paahdetut kasvikset
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
Torta tartufo al ribes nero (V, tarv. G)
Mustaherukka-suklaatryffelikakku
39€
Pikkujoulumenu 2
Insalata ai funghi e pistacchi (V G)
Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, paahdetut
kurpitsansiemenet ja pistaasikastike
Carpaccio di barbabietole, mousse di caprino e rucola (L G)
Punajuuricarpaccio, vuohenjuustovaahto ja rucola
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Lasagne di renna (L)
Porolasagne
Pannacotta all’olivello spinoso (L G)
Tyrnipannacotta
27€
La Sicilia
Alkuruoka
Insalata finocchi marinati e agrumi (V G)
Salaatti, marinoitu fenkoli ja kauden sitrushedelmiä
Caponata di verdure (V G)
Kasvispaistos hapanimeläkastikkeessa
Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella mantelituorepestolla, kirsikkatomaattia, mozzarellaa
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Salsiccia condita al forno, funghi e pomodoro (L G)
Tuoremakkara herkkusieni-tomaattikastikkeessa
Parmigiana di melanzane (L G)
Munakoiso-mozzarellapaistos
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruokabuffet
Bianco e nero (L)
Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja hasselpähkinäsuklaamousse
Tartellette al pistacchio (L)
Pistaasikreemitäytteiset tartelletit
Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät
43€
Syksyn ylioppilasmenu
Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
Insalata agrumi e finocchi marinati (V G)
Salaatti, kauden sitrukset ja marinoitua fenkolia
Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, manteli, kirsikkatomaatti ja mozzarella)
Involtini di crudo e mozzarella (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet
Torta salata al salmone affumicato (L)
Kylmäsavulohipiirakka (sis. kananmunaa)
Polpettine di falafel con creme fraiche vegano alla menta e lime (V G)
Falafelpyörykät ja vegaaninen minttu-lime-creme fraiche
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Cheesecake agli agrumi (L) o Tiramisù alle nocciole (L)
Sitrusjuustokakku TAI Hasselpähkinätiramisùkakku
Quadrotti al cioccolato (L, tarv. G)
Suklaaneliöt
39€
Suomi-menu
Alkuruoka
Leipäjuustosalaatti (L G)
Graavilohikääröt (L G)
Kirkas perunasalaatti (V G)
Leipä ja levite (L)
Pääruoka
Valitse liha- tai kalapääruoka:
Karjalanpaisti (M G) / Nieriä korvasienikastikkella +6€ (L G)
Uunijuurekset (V G)
Perunamuusi (L G)
Jälkiruoka
Marjatäytekakku (L)
39€ / 45€