Tangotehtaan menut

Toimimme yhteistyössä Kellokosken Ruukin Tangotehtaan juhlatilan kanssa. Tarjoamme Tangotehtaan asiakkaille valmiita menupaketteja, joiden hintaan sisältyy kuljetus ja nouto, noutopöydän kattaminen ja tarjoiluastioiden vuokra. Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Minimitilaus 20 hengelle.

Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan eri pyynnöstä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana. Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.

Tango Speciale

Alkuruoka

Insalata caprese con pesto fresco alle nocciole (L G)
Salaatti, tomaatti, mozzarella, tuorepesto-hasselpähkinäkastike

Involtini di zucchine grigliate (L)
Grillatut kesäkurpitsakääryleet

Pannacotta ai funghi porcini (L G)
Herkkutattipannacotta

Focaccia al rosmarino (M)
Rosmariinifocaccia

Pääruoka

Valitse kala- tai lihapääruoka:

Lavarello alla salvia (L G) / Stracotto di entrecôte d’ agnello al Porto (L G)
Siikaa salviakastikkeessa / Pitkään kypsytetty karitsan entrecôte portviini-yrttikastikkeessa

Radici al forno (M G)
Uunijuurekset

Patate al rosmarino (M G)
Rosmariiniperunat

Jälkiruoka

Tiramisú al pistacchio (L)
Pistaasitiramisúkakku

44€

Kattaus

Casareccio

Alkuruoka

Insalata, uva e formaggio blu con salsa al balsamico (VL G)
Salaattia, viinirypäleitä, sinihomejuustoa ja hunajabalsamicokastiketta

Sottoli vari (M G)
Artisokkaa, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja sieniä yrttiöljyssä

Involtini di melanzane (L)
Munakoisokääryleet perinteisellä sisilialaisella leipätäytteellä

Focaccia al rosmarino (M)
Rosmariinifocaccia

Pääruoka

Valitse yksi maku:
Lasagne bolognese (L)
TAI
Lasagne pesto e ricotta (L)

Jälkiruoka

Pannacotta ai frutti di bosco (L G)
Marjapannacotta

33€

Il vegano

Alkuruoka

Insalata alle pere marinate, melograno e mandorle tostate (V G)
Salaatti, marinoitu päärynä, granaattiomena, paahdettu manteli ja salmoriglio-kastike

Funghi ripieni (V)
Herkkusienet perinteisellä sisilialaisella leipämurutäytteellä

Crostini con pesto di anacardi, pomodori secchi e rucola (V)
Crostini-leivät, cashewtahnaa, aurinkokuivattua tomaattia ja rucolaa

Focaccia al rosmarino (M)
Rosmariinifocaccia

Pääruoka

Arrosto di seitan della casa con demi-glace alle erbe (V G)
Seitanpaisti talon tapaan, yrttinen demi-glace-kastike

Verdure arrostite (V G)
Paahdetut kasvikset

Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat

Jälkiruoka

Cheesecake al limone (V)
Sitruunajuustokakku

37€

Kattaus

Cocktail bocconcini

Cetrioli con mousse di caprino e noci ( VL G)
Kurkut vuohenjuustovaahto-saksanpähkinä täytteellä

Cheesecake con crema al tartufo (L)
Suolainen juustokakku tryffelitahnalla

Spiedini di mortadella (L G)
Mortadella-tikut

Crostini al mousse di salmone (L)
Crostini-leivät lohimoussetäytteellä

Torta salata con carciofi e pomodori secchi (L)
Suolainen piirakkapala, Latva-artisokkaa ja aurinkokuivattua tomaattia

Mini cheesecake alla frutta (L)
Minijuustokakut kauden hedelmillä tai marjoilla

Quadrotti di frolla al cioccolato (L)
Suklaiset neliöt

Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät amaretti-keksit

34€