Tangotehtaan menut
Toimimme yhteistyössä Kellokosken Ruukin Tangotehtaan juhlatilan kanssa. Tarjoamme Tangotehtaan asiakkaille valmiita menupaketteja, joiden hintaan sisältyy kuljetus ja nouto, noutopöydän kattaminen ja tarjoiluastioiden vuokra. Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Minimitilaus 20 hengelle.
Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan eri pyynnöstä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana. Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.
Tango Speciale
Alkuruoka
Insalata caprese con pesto fresco alle nocciole (L G)
Salaatti, tomaatti, mozzarella, tuorepesto-hasselpähkinäkastike
Involtini di zucchine grigliate (L, tarv. G)
Grillatut kesäkurpitsakääryleet
Pannacotta ai funghi porcini (L G)
Herkkutattipannacotta
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Valitse kala- tai lihapääruoka:
Lavarello alla salvia (L G) / Stracotto di entrecôte d’ agnello al Porto (L G)
Siika, kermainen salviakastike / Pitkään kypsytetty karitsan entrecôte portviini-yrttikastikkeessa
Radici al forno (V G)
Uunijuurekset
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
Tiramisú al pistacchio (L)
Pistaasitiramisúkakku
48€
Casareccio
Alkuruoka
Insalata, uva e formaggio blu con salsa al balsamico (L G)
Salaattia, viinirypäleitä, sinihomejuustoa ja hunajabalsamicokastiketta
Sottoli vari (V G)
Artisokkaa, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja ja sieniä yrttiöljyssä
Involtini di melanzane (L tarv. G)
Munakoisokääryleet perinteisellä sisilialaisella leipätäytteellä
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Valitse yksi maku:
Lasagne bolognese (L)
TAI
Lasagne pesto e formaggio fresco (L)
Tuorepesto-tuorejuustolasagne
Jälkiruoka
Pannacotta ai frutti di bosco (L G)
Marjapannacotta
36€
Il vegano
Alkuruoka
Insalata alle pere marinate, melograno, mandorle tostate e salsa al balsamico (V G)
Salaatti, marinoitu päärynä, granaattiomena, paahdettu manteli ja hunajabalsamico-kastike
Funghi ripieni (V tarv. G)
Herkkusienet perinteisellä sisilialaisella leipämurutäytteellä
Crostini con pesto di anacardi, pomodori secchi e rucola (V)
Crostini-leivät, cashewtahnaa, aurinkokuivattua tomaattia ja rucolaa
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Pääruoka
Arrosto di seitan della casa con demi-glace alle erbe (V)
Seitanpaisti talon tapaan, yrttinen demi-glace-kastike
Verdure arrostite (V G)
Paahdetut kasvikset
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
Cheesecake al limone (V)
Sitruunajuustokakku
41€
Cocktail bocconcini
Cetrioli con mousse di caprino e noci ( VL G)
Kurkut vuohenjuustovaahto-saksanpähkinä täytteellä
Torta ai fichi caramellizzati e balsamico (sis. mantelia ja pähkinää, L)
Suolainen viikuna-balsamico juustokakku
Spiedini di mortadella (L G)
Mortadella-tikut
Crostini al mousse di salmone (L)
Crostini-leivät lohimoussetäytteellä
Torta salata con carciofi e pomodori secchi (L)
Suolainen piirakkapala, Latva-artisokkaa ja aurinkokuivattua tomaattia
Mini cheesecake alla frutta (L)
Minijuustokakut kauden hedelmillä tai marjoilla
Quadrotti di frolla al cioccolato (L)
Suklaiset neliöt
Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät
38€