Juhlamenut

Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa). Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Jälkiruoka voidaan korvata myös valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.

Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan pyydettäessä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana (kysy tarjous). Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.

 Juhlamenu

Alkuruoka

Insalata caprino e pistacchi (G)

Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike

Involtini di crudo e mozzarella (L G)

Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet

Insalata di pasta al pesto fresco alle nocciole
e profumo di arancia
(L)

Pastasalaatti hasselpähkinä-tuorepestolla ja appelsiinilla

 

Pääruoka

 Valitse liha- tai kalapääruoka:

Arrosto di manzo (L G) / Salmone al vino bianco e spinaci (L G)

Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa / Uunilohi, kermainen

valkoviini-pinaattikastike +5€

Carciofi e funghi trifolati (V G)

Latva-artisokka- ja herkkusienipaistos, kirsikkatomaattia

Tortino di patate (L G)

Perunakakku

 

Jälkiruoka

Torta tiramisú (L)

Tiramisukakku

42/47€ 

Vegaaninen juhlamenu

Alkuruoka

Insalata ai funghi e pistacchi (V G)
Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola, paahdetut kurpitsansiemenet ja pistaasikastike

Involtini di melanzane (V, tarv. G)
Täytetyt munakoisokääryleet

Insalata farro, carciofi, ceci, pomodori secchi e olive (V)
Spelttisalaatti, artisokka, kikherne, aurinkokuivattu tomaatti ja oliivi

Pääruoka

Valitse jompi kumpi pääruoka:

Tofu in salsa di salvia (V G) / Falafel della casa con creme fraiche alla menta (V, tarv G)
Tofu salviakastikkeella / Falafelpihvit talon tapaan, vegaaninen minttu-lime creme fraiche

Verdure arrostite (V G)
Paahdetut kasvikset

Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat 

Jälkiruoka

Torta tartufo al ribes nero (V, tarv. G)
Mustaherukka-suklaatryffelikakku

38€ 

La Sicilia

Alkuruoka

Insalata finocchi marinati e agrumi (V G)
Salaatti, marinoitu fenkoli ja kauden sitrushedelmiä

Caponata di verdure (V G)
Kasvispaistos hapanimeläkastikkeessa

Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella mantelituorepestolla

Pääruoka

Salsiccia condita al forno con patate, pomodoro e cipolla rossa (L G)
Sisilialainen tuoremakkara, peruna, tomaattikastike ja punasipuli

Parmigiana di melanzane (L G)
Munakoiso-mozzarellapaistos

Jälkiruokabuffet

Bianco e nero (L)
Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja hasselpähkinäsuklaamousse

Tartellette al pistacchio (L)
Pistaasikreemitäytteiset tartelletit

Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät

42€

Suomi-menu

Alkuruoka

Leipäjuustosalaatti (L G)

Graavilohikääröt (L G)

Kirkas perunasalaatti (V G)

Pääruoka

Valitse liha- tai kalapääruoka:

Karjalanpaisti (M G) / Nieriä korvasienikastikkella +6€ (L G)

Uunijuurekset (V G)

Perunamuusi (L G)

Jälkiruoka

Marjatäytekakku (L)

39€ / 45€