Juhlamenut
Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa). Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Jälkiruoka voidaan korvata myös valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.
Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan pyydettäessä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana (kysy tarjous). Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.
Juhlamenu
Alkuruoka
- Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
- Involtini di crudo e mozzarella e rucola (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet ja rucolaa
- Insalata di pasta al pesto fresco e profumo di arancia (L)
Pastasalaatti tuorepestolla ja appelsiinilla
Pääruoka
- Valitse yksi seuraavista:
◊ Salmone al vino bianco e spinaci (L G)
Uunilohi, valkoviini-pinaattikastike
◊ Saltimbocca alla cacciatora (M G)
Vasikan kääryle ilmakuivattu kinkku- ja salviatäytteellä tomaatti-sienikastikkeessa
◊ Arrosto di manzo (L G)
Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa
- Carciofi trifolati (L G)
Latva-artisokkapaistos, kirsikkatomaattia
- Patate al rosmarino (M G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
- Tiramisúkakku (L)
38€
Vegaaninen juhlamenu
Alkuruoka
- Insalata ai funghi (M G)
Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola ja paahdetut kurpitsansiemenet 1
- Involtini di melanzane (M)
Täytetyt munakoisokääryleet
- Insalata farro, carciofi, ceci, olive (M)
Spelttisalaatti, artisokka, kikherne ja oliivi
Pääruoka
- Valitse yksi seuraavista:
◊ Tofu in salsa di salvia (M G)
Tofu salviakastikkeella
◊ Falafel della casa con creme fraiche alla menta (M)
Falafelpihvit talon tapaan, vegaaninen creme fraiche tuoreella mintulla
- Verdure arrostite (M G)
Paahdetut kasvikset
- Patate al rosmarino (M G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
- Torta tartufo al ribes nero (M)
Mustaherukka-suklaatryffelikakku
31€
La Sicilia
Alkuruoka
- Insalata finocchi marinati e agrumi (M G)
Salaatti, marinoitu fenkoli ja kauden sitrushedelmiä
- Caponata di verdure (M G)
Kasvispaistos hapanimeläkastikkeessa
- Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella mantelituorepestolla
Pääruoka
- Salsiccia condita al forno con patate, pomodoro e cipolla rossa (M G)
Sisilialainen tuoremakkara, peruna, tomaattikastike ja punasipuli
- Parmigiana di melanzane (L G)
Munakoiso-mozzarellapaistos
Jälkiruokabuffet
- Bianco e nero (L)
Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja hasselpähkinäsuklaamousse
- Tartellette al pistacchio (L)
Pistaasikreemitäytteiset tartelletit
- Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät
38€
Suomi-menu
Alkuruoka
- Leipäjuustosalaatti (L G)
- Graavilohikääröt (L G)
- Kirkas perunasalaatti (M G)
Pääruoka
- Valitse yksi seuraavista:
◊ Karjalanpaisti (M G)
◊ Nieriä korvasienikastikkella +6€ (L G)
- Uunijuurekset (M G)
- Perunamuusi (L G)
Jälkiruoka
- Marjatäytekakku (L)
35€ / 40€

Ylioppilasjuhlamenu 2022
- Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike - Insalata asparagi, fragole e finocchi (M G)
Salaatti, parsaa, mansikkaa ja marinoitua fenkolia - Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, tomaatti, manteli) - Involtini di crudo e mozzarella (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet - Torta salata al salmone affumicato (L)
Kylmäsavulohipiirakka (sis. kananmunaa) - Polpettine di falafel con creme fraiche vegano alla menta e lime (V G)
Falafelpyörykät ja vegaaninen minttu-lime-creme fraiche - Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia - Cheesecake al rabarbaro (L) o Tiramisù al pistacchio (L)
Raparperijuustokakku tai Pistaasitiramisùkakku
32€
