Juhlamenut

Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa), kahvin ja teen.  Jälkiruoka voidaan korvata myòs valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.

Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan eri pyynnöstä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana. Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.

Juhlamenu

Alkuruoka

  • Insalata caprino e pistacchi (G)

Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasitahna

  • Involtini di crudo e bufala (G)

Ilmakuivattu kinkku-bufalamozzarellakääryleet

  • Insalata di pasta al pesto fresco e profumo di arancia (L)

Pastasalaatti tuorepestolla ja appelsiinilla

 

Pääruoka

  •  Valitse yksi seuraavista:

◊ Salmone con crema ai funghi (L G)

Uunilohi, tattikastike

◊ Saltimbocca alla cacciatora (M G)

Ilmakuivattu kinkkutäytteinen vasikan kääryle tomaatti-sienikastikkeessa

◊ Arrosto di manzo (L G)

Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa

  • Carciofi trifolati (L G)

    Latva-artisokkapaistos 

  • Patate al rosmarino (M G)

    Rosmariiniperunat

Jälkiruoka

  • Tiramisúkakku

38€ 

Vegaaninen juhlamenu

Alkuruoka

  • Insalata ai funghi (M G)

Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola ja paahdetut kurpitsansiemenet 1

  • Involtini di melanzane (M)

Täytetyt munakoisokääryleet

  • Insalata farro, carciofi, ceci, olive (M)

Spelttisalaatti, artisokka, kikherne ja oliivi

Pääruoka

  • Valitse yksi seuraavista:

◊ Tofu in salsa di salvia (M G)

Tofu salviakastikkeella

◊ Seitan ai pistacchi (M)

Seitan pistaasikastikkella +3€

  • Verdure arrostite (M G)

Paahdetut kasvikset

  • Patate al rosmarino (M G)

Rosmariiniperunat

 

Jälkiruoka

  • Torta al cioccolato (M)

Suklaakakku

29€ / 32€ 

La Sicilia

Alkuruoka

  • Insalata peperoni, carciofi e olive (M G)

Salaatti, paprika, artisokka ja oliivi

  • Caponata di melanzane (M G)

Munakoisopaistos hapanimeläkastikkeessa, tomaatti, sipuli, oliivi, kapris

  • Cous cous al pesto trapanese (L)

Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, tomaatti, manteli)

Pääruoka

  • Valitse yksi seuraavista:

◊ Salsiccia alla messinese con funghi e pomodoro (M G)

Messinalainen tuoremakkara, sianliha, fenkolinsiemen, herkkusieni-tomaattikastike

◊ Tonno alla siciliana (M G)

Tonnikala, tomaattikastike, kapris, oliivi, sipuli +6€ 

  • Finocchi arrostiti (M G)

Paahdettua fenkolia

  • Fagiolini e patate (M G)

Höyrytetyt perunat ja vihreät pavut tomaattikastikkeessa

Jälkiruoka

Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja suklaamousse

33€ / 39€

Suomi-menu

Alkuruoka

  • Leipäjuustosalaatti (G)
  • Graavilohi (M G)
  • Kanasalaatti (M G)

Pääruoka

  • Valitse yksi seuraavista:

◊ Karjalanpaisti (M G)

◊ Nieriä valkoviinipistaasikastikkella +6€ (L G)

  • Uunijuurekset (M G)
  • Perunamuusi (L G)

Jälkiruoka

  • Marjatäytekakku (L)

36€ / 42€

Ylioppilasjuhlamenu

  • Insalata caprino e pistacchi (G)
    Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasitahna
  • Insalata fragole e finocchi (M G)
    Salaatti, mansikkaa ja marinoitua fenkolia
  • Cous cous al pesto trapanese (L)
    Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, tomaatti, manteli)
  • Involtini di crudo e mozzarella (G)
    Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet
  • Tartellette al mousse di salmone (L)
    Tartelletit lohimoussetäytteellä
  • Crostata salata agli asparagi (L)
    Parsapiirakka
  • Focaccia al rosmarino (M)
    Rosmariinifocaccia
  • Tiramisukakku (L) TAI raparperijuustokakku (L G)

31€