Juhlamenut
Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa). Tarjoilun sisältyessä tilaukseen hinta sisältää myös kahvin ja teen. Jälkiruoka voidaan korvata myös valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.
Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan pyydettäessä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana (kysy tarjous). Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.
Juhlamenu
Alkuruoka
Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
Involtini di crudo e mozzarella e rucola (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet ja rucolaa
Insalata di pasta al pesto fresco e profumo di arancia (L)
Pastasalaatti tuorepestolla ja appelsiinilla
Pääruoka
Valitse liha- tai kalapääruoka:
Arrosto di manzo (L G) / Salmone al vino bianco e spinaci (L G)
Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa / Uunilohi, valkoviini-pinaattikastike +5€
Carciofi trifolati (L G)
Latva-artisokkapaistos, kirsikkatomaattia
Patate al rosmarino (M G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
Torta tiramisú (L)
Tiramisukakku
42/47€
Vegaaninen juhlamenu
Alkuruoka
Insalata ai funghi e pistacchi (V G)
Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola, paahdetut kurpitsansiemenet ja pistaasikastike
Involtini di melanzane (V)
Täytetyt munakoisokääryleet
Insalata farro, carciofi, ceci, pomodori secchi e olive (V)
Spelttisalaatti, artisokka, kikherne, aurinkokuivattu tomaatti ja oliivi
Pääruoka
Valitse jompi kumpi pääruoka:
Tofu in salsa di salvia (V G) / Falafel della casa con creme fraiche alla menta (V, tarv G)
Tofu salviakastikkeella / Falafelpihcit talon tapaan, vegaaninen minttu-lime creme fraiche
Verdure arrostite (V G)
Paahdetut kasvikset
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Jälkiruoka
Torta tartufo al ribes nero (V, tarv. G)
Mustaherukka-suklaatryffelikakku
38€
Pikkujoulumenu 2022
Insalata caprese con pesto fresco alle nocciole (L G)
Salaatti, tomaatti, mozzarella, tuorepesto-hasselpähkinäkastike
Torta salata al salmone affumicato (L)
Kylmäsavulohipiirakka (sis. kananmunaa)
Polpettine di falafel con creme fraiche vegano alla menta e lime (V G)
Falafelpyörykät ja vegaaninen minttu-lime-creme fraiche
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Rollé di tacchino alle erbe aromatiche e mozzarella (L G)
Kalkkunarulla mozzarella-yrtti-pekonitäytteellä, kermainen kastike
Parmigiana di melanzane (L G)
Munakoiso-mozzarellapaistos
Patate al rosmarino (V G)
Rosmariiniperunat
Torta di formaggio ai mirtilli rossi (L)
Puolukka-piparijuustokakku
39€
Ylioppilasjuhlamenu syksy 2022
Insalata caprino e pistacchi (G)
Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
Insalata agrumi e finocchi marinati (V G)
Salaatti, kauden sitruksia ja marinoitua fenkolia
Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, tomaatti, manteli)
Involtini di crudo e mozzarella (L G)
Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet
Torta salata al salmone affumicato (L)
Kylmäsavulohipiirakka (sis. kananmunaa)
Polpettine di falafel con creme fraiche vegano alla menta e lime (V G)
Falafelpyörykät ja vegaaninen minttu-lime-creme fraiche
Focaccia al rosmarino (V)
Rosmariinifocaccia
Cheesecake al limone (L) o Tiramisù al pistacchio (L)
Sitruunajuustokakku tai Pistaasitiramisùkakku
35€
La Sicilia
Alkuruoka
Insalata finocchi marinati e agrumi (V G)
Salaatti, marinoitu fenkoli ja kauden sitrushedelmiä
Caponata di verdure (V G)
Kasvispaistos hapanimeläkastikkeessa
Cous cous al pesto trapanese (L)
Couscoussalaatti trapanilaisella mantelituorepestolla
Pääruoka
Salsiccia condita al forno con patate, pomodoro e cipolla rossa (M G)
Sisilialainen tuoremakkara, peruna, tomaattikastike ja punasipuli
Parmigiana di melanzane (L G)
Munakoiso-mozzarellapaistos
Jälkiruokabuffet
Bianco e nero (L)
Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja hasselpähkinäsuklaamousse
Tartellette al pistacchio (L)
Pistaasikreemitäytteiset tartelletit
Amaretti morbidi (M G)
Pehmeät karvasmantelipikkuleivät
42€
Suomi-menu
Alkuruoka
Leipäjuustosalaatti (L G)
Graavilohikääröt (L G)
Kirkas perunasalaatti (V G)
Pääruoka
Valitse liha- tai kalapääruoka:
Karjalanpaisti (M G) / Nieriä korvasienikastikkella +6€ (L G)
Uunijuurekset (V G)
Perunamuusi (L G)
Jälkiruoka
Marjatäytekakku (L)
39€ / 45€
