Juhlamenut

Nämä menut sopivat niin perhejuhliin kuin yritysasiakkaiden tarpeisiin, silloin kun halutaan astetta juhlavampi buffetpöytä. Kaikki menut sisältävät rosmariinifocacciaa (tai leivän ja levitteen Suomi-menussa), kahvin ja teen.  Jälkiruoka voidaan korvata myös valinnaisella gelatolla. Tällä hetkellä toimitamme kokonaisia juhlamenuja 20-150 hengelle.

Mainitsethan erikoisruokavalioista tilauksesi yhteydessä. Alla olevien merkintöjen lisäksi osa muistakin ruokalajeista voidaan eri pyynnöstä tehdä laktoosittomana ja/tai gluteenittomana. Erikoisruokavaliot valmistetaan samassa tilassa muun ruoan kanssa.

Juhlamenu

Alkuruoka

  • Insalata caprino e pistacchi (G)

Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike

  • Involtini di crudo e mozzarella e rucola (L G)

Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet ja rucolaa

  • Insalata di pasta al pesto fresco e profumo di arancia (L)

Pastasalaatti tuorepestolla ja appelsiinilla

 

Pääruoka

  •  Valitse yksi seuraavista:

◊ Salmone al vino bianco e spinaci (L G)

Uunilohi, valkoviini-pinaattikastike

◊ Saltimbocca alla cacciatora (M G)

Vasikan kääryle ilmakuivattu kinkku- ja salviatäytteellä tomaatti-sienikastikkeessa

◊ Arrosto di manzo (L G)

Naudan sisäpaisti punaviinikastikkeessa

  • Carciofi trifolati (L G)

    Latva-artisokkapaistos, kirsikkatomaattia 

  • Patate al rosmarino (M G)

    Rosmariiniperunat

Jälkiruoka

  • Tiramisúkakku (L)

38€ 

Vegaaninen juhlamenu

Alkuruoka

  • Insalata ai funghi (M G)

Salaatti, herkkusieni, kirsikkatomaatti, rucola ja paahdetut kurpitsansiemenet 1

  • Involtini di melanzane (M)

Täytetyt munakoisokääryleet

  • Insalata farro, carciofi, ceci, olive (M)

Spelttisalaatti, artisokka, kikherne ja oliivi

Pääruoka

  • Valitse yksi seuraavista:

◊ Tofu in salsa di salvia (M G)

Tofu salviakastikkeella

◊ Falafel della casa con creme fraiche alla menta (M)

Falafelpihvit talon tapaan, vegaaninen creme fraiche tuoreella mintulla

  • Verdure arrostite (M G)

Paahdetut kasvikset

  • Patate al rosmarino (M G)

Rosmariiniperunat

 

Jälkiruoka

  • Torta tartufo al ribes nero (M)

Mustaherukka-suklaatryffelikakku

31€ 

La Sicilia

Alkuruoka

  • Insalata finocchi marinati e agrumi (M G)

Salaatti, marinoitu fenkoli ja kauden sitrushedelmiä

  • Caponata di verdure (M G)

Kasvispaistos hapanimeläkastikkeessa

  • Cous cous al pesto trapanese (L)

Couscoussalaatti trapanilaisella mantelituorepestolla

Pääruoka

  • Salsiccia condita al forno con patate, pomodoro e cipolla rossa (M G)

Sisilialainen tuoremakkara, peruna, tomaattikastike ja punasipuli

  • Parmigiana di melanzane (L G)

Munakoiso-mozzarellapaistos

Jälkiruokabuffet

Tuulihatut, kermavaahtotäyte ja hasselpähkinäsuklaamousse

  • Tartellette al pistacchio (L)

Pistaasikreemitäytteiset tartelletit

Pehmeät karvasmantelipikkuleivät

38€

Suomi-menu

Alkuruoka

  • Leipäjuustosalaatti (L G)
  • Graavilohikääröt (L G)
  • Kirkas perunasalaatti (M G)

Pääruoka

  • Valitse yksi seuraavista:

◊ Karjalanpaisti (M G)

◊ Nieriä korvasienikastikkella +6€ (L G)

  • Uunijuurekset (M G)
  • Perunamuusi (L G)

Jälkiruoka

  • Marjatäytekakku (L)

35€ / 40€

Ylioppilasjuhlamenu

  • Insalata caprino e pistacchi (G)
    Salaatti, kirsikkatomaatti, vuohenjuusto ja pistaasikastike
  • Insalata fragole e finocchi (M G)
    Salaatti, mansikkaa ja marinoitua fenkolia
  • Cous cous al pesto trapanese (L)
    Couscoussalaatti trapanilaisella pestolla (tuorepesto, tomaatti, manteli)
  • Involtini di crudo e mozzarella (L G)
    Ilmakuivattu kinkku-mozzarellakääryleet
  • Crostini al mousse di salmone (L)
    Crostini-leivät lohimoussetäytteellä
  • Torta salata agli asparagi (L)
    Parsapiirakka
  • Focaccia al rosmarino (M)
    Rosmariinifocaccia
  • Tiramisukakku (L) TAI raparperijuustokakku (L G)

31€